【書籍正式名】ＯKｉ流フレンチシルヴプレ
【著 者 名】沖克洋
【発行年月日】2008年9月30日
【総ページ数】120
【 判サイズ 】A４判変型
フレンチを超えた「ＯＫｉ流フレンチ」で業界に旋風を巻き起こしている沖シェフが、その２５年のキャリアで培ったレシピを大公開！
プロ用レシピ、簡単レシピと２方法で料理をご紹介。
プロの方もそうでない方も両方ご活用いただけます！プロの方は右側から、そうでない方は左から、スウィッチしてお読みください。
美しいビジュアルと共に「ＯKｉ流フレンチ」の世界をじっくりとご堪能ください。
